簡單方便又好吃的紅燒肉，不太愛動手，但是又喜歡吃的朋友可以參考一下哦！
食材食譜熱量：1567.4(大卡)
主料 五花肉（帶皮的）1千克土豆一碗左右
輔料 幹辣椒少許花椒一茶匙八角3個左右冰糖6~7塊大蔥白2棵桂皮一塊
方法/步驟
辣椒切段，薑切片，大蔥切段，，土豆去皮切塊放水裡泡著備用（不泡水裡會變黑哦）。
燒開兩大碗開水備用，五花肉切塊放開水裡煮到變色撈起備用。
鍋熱後放入適量的油，放入備好的五花肉，爆炒出油後放入薑片，幹辣椒段，八角，桂皮，蔥段 炒香。
加入兩茶匙紅燒醬油上色，加入備好的開水沒過肉2公分左右燒開，放入冰糖塊關中火慢燉，至肉可使筷子插透。
加入土豆塊燉15分鐘左右，放入鹽，味精，雞精調味（個人習慣，鹽放早了碘揮發了，我喜歡菜好方調味）開大火收汁即可盛盤咯！
注意事項
五花肉要半肥瘦好吃
中途加水要開水哦！