素食已成為時下一種全新的、健康的生活方式。做素食很簡單，只要把各式蔬菜或菌類等加點鹽煮熟就可以了，沒有做葷菜那般複雜的工藝。今天做了一個簡單的油波金針菇。清清淡淡的好吃！
食材食譜熱量：135.7(大卡)
主料 金針菇300克
輔料 油適量鹽適量醬油適量蒜頭適量紅辣椒1根
方法/步驟1
準備好食材。
金針菇洗乾淨後，去掉頂部。
把金針菇煲熟。
煲的過程中加少許鹽調味。
煲好後撈起，擺放在碟子上。
把小蔥、紅辣椒切粒、蒜頭剁碎。
醬油淋上金針菇。
再放上蒜蓉。
接著放上小蔥粒。
下油鍋把紅辣椒爆香。
然後淋在金針菇上，即可。
注意事項
1.金針菇小朋友吃的話，一定要切小段，免得扯喉。