怎麼做泰式涼拌皮蛋豆腐?

食材

嫩豆腐1塊 皮蛋3顆 芫荽1湯匙 雞肉鬆1湯匙 烤香花生碎1湯匙 紅辣椒1小條 醬油2湯匙 魚露2湯匙 酸桔汁5湯匙 小紅蔥2湯匙 葵花油3湯匙

步驟

1.先預備好材料。

2.皮蛋去殼1分4，芫荽和紅辣椒切成幼碎。

3.嫩豆腐切約半寸的厚度排盤中間。

4.先排上皮蛋在豆腐上和旁邊。

5.再均勻撒上芫荽，雞肉鬆，紅辣椒，花生碎。

6.爆香小紅蔥，油後，把香蔥酥略壓碎，再拌入醬油，魚露，酸柑汁混合均勻。

7.把調好的醬汁均勻滴倒在豆腐上。

8.美味好吃的就可以上桌了。