之所以對這道雞丁炒麵情有獨鍾，是因為上大學的時候幾乎每天都要去樓下買一份這美味極了的炒麵，畢業以後吃不到了，唯有我自己發揮想象，自己動手烹製了。還好，功夫不負有心人，一次次的嘗試終於成功的做出來味道相似的炒麵啦～
食材 食譜熱量：1460(大卡)
主料 麵條兩袋（兩人量）娃娃菜一顆雞胸肉適量
輔料 老乾媽辣醬適量老抽適量生抽適量鹽少許雞精適量蔥花適量
方法/步驟
1.將蔥切成蔥花。
2.將雞胸肉切成小丁。
3.將娃娃菜大致切成條狀。
4.同時燒水，待水開了下面（兩人份的面）。
5.待麵條九分熟後撈出並過一遍涼水，然後再把面撈出備用。
6.炒鍋燒油，油熱後放入蔥花爆香。
7.依次放入雞丁炒至變色，再倒入娃娃菜一起翻炒。
8.依次放入適量老抽、生抽、老乾媽。
9.最後，倒入麵條一起翻炒，並放入適量鹽和雞精調味。
10.出鍋，可以品嚐香噴噴的炒麵啦。
注意事項
1.煮熟的麵條一定要過一遍涼水，這樣麵條吃起來才會更勁道。
2.老乾媽放多少都行，喜歡吃辣的，就多放幾勺。因為老乾媽本身是有鹹味的，最後放鹽的時候一定要適度酌情哦～