香菇醬炒豆腐木耳的做法
食材 食譜熱量：4653.5(大卡)
主料 北豆腐1塊木耳1把色拉油少許生抽1茶匙
輔料 香菇醬1湯匙白糖少許水適量小蔥少許
方法/步驟
準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗淨
鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中火煎
一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃
倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖
加入大約飯碗小半碗水
蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋
烹飪小技巧
豆腐入鍋後不要動鍋子,等一面結殼了再翻面煎,這樣就不會粘鍋了。還有就是記得別把豆腐煎的太硬了，那樣口感不好，也吸收不了調味的味道
為了讓豆腐能把調味的味道吸進去，所以需要加點水，煮一會兒哈。北豆腐兩面煎好了不大會煮散的，放心好了