我家很少吃吐司，也很少做甜品，糕點。。。
這突然多了兩瓶果醬，實在讓我發愁啊！
每天和它們大眼瞪小眼，眼看著保質期就快過了，心裡一急，做烤餅吧！
食材 食譜熱量：966.12(大卡)
主料 高筋麵粉160g低筋麵粉40g奶粉12g水90g雞蛋25g鹽2g黃油20g酵母3g
輔料 藍莓160g全蛋液10g黑芝麻2勺
方法/步驟
將水90g，雞蛋25g，鹽2g放進麵包桶裡；
放入高筋麵粉160g，低筋麵粉40g，奶粉12g，酵母3g；啟動麵包機“和麵”程式；
“和麵”15分鐘後，加入黃油，再“和麵”一次，一個和麵程式15分鐘；不同的麵包機和麵時間不同；
“和麵”結束後，將麵糰揉成光滑的麵糰，蓋上溼布（擰不出水的那種），讓麵糰發酵至兩倍大；
用手指蘸上面粉，戳下面團，不沾手，不塌陷，第一次發酵完成；
麵糰發酵到兩倍大，取出排氣，分成16個小麵糰，滾圓，然後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
靜置好的麵糰，排氣，擀成圓片，裹上藍莓醬；
像包湯圓那樣收口，滾圓，再壓扁；
將所有面團都做好，用手指在麵糰中央稍微按一下，讓麵糰中央凹下去，將麵糰放入不粘烤盤裡，彼此之間要留空隙，然後蓋上保鮮膜，再次發酵；發酵完成後，刷一層全蛋液，撒上適量黑芝麻；
烤箱180度預熱後，將烤盤放烤箱中層，烤20分鐘左右；麵包上色時，記得蓋上錫紙；
麵包出爐後，放涼，裝保鮮袋即可。
注意事項
烤箱溫度、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至麵包表面微黃即可；