到吃飯的時間了，不想做菜，正好身邊有上一頓沒有吃完的剩米飯和青辣椒、蔥。怎麼這才能把這些東西都用到呢？在網上查了許多種類的蛋炒飯，還得放香腸，可是自己又懶得去買。所以就研究了一下！
食材食譜熱量：760.2(大卡)
主料 米飯一量杯米煮的飯雞蛋2個蔥1根青椒1根
輔料 鹽3g醬油2匙
方法/步驟
現將雞蛋沿碗邊磕開
用筷子打散
辣椒切成小段，蔥切成蔥花（沒有幹辣椒也行）
往鍋裡倒油，先下辣椒，炒幾下，再下蔥花，再把打好的蛋液倒入鍋中
再把打好的蛋液倒入鍋中，散入約1.5g鹽，翻炒幾下
把飯倒入，炒散，加入剩下的鹽，繼續炒。
加入兩匙醬油，把醬油炒開，完成
注意事項
3g鹽大約是一個啤酒瓶蓋（抹平）裝的那麼多