如果不喜歡竹炭粉，可以用可可粉代替，會更香哦~竹炭粉與蛋糕糊混合之前需要用少量水化開，否則不好混合，容易使蛋糕糊消泡。
食材
雞蛋 ……2個
麵粉 ……65克
白糖……40克
水……48克
色拉油 ……28克
竹炭粉……1大勺
步驟/方法
蛋黃與蛋白分開，蛋黃打散。（圖1）
依次加入色拉油和水，每次都要攪拌均勻。（圖2）
麵粉過篩，加入蛋黃液中.（圖3）
麵粉混合均勻。即成蛋黃糊。（圖4）
蛋白分三次加糖，打至硬性發泡。（圖5）
取1/3蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻後再加入剩餘的蛋白，切拌均勻，即成蛋糕糊。（圖6）
將竹炭粉先用一小勺水化成糊狀，再取一小部分蛋糕糊與其攪拌均勻。
蛋糕糊與竹炭蛋糕糊分層倒入烤模中。
