這面還是現學現賣的，炒了滿滿一大鍋，吃了個底朝天，兩個人都吃得肚皮圓鼓鼓的，很是滿足。這面據說是西北新疆地區的特色美食，咱就照著依樣畫葫蘆做了，一鍋裡有面有肉還有菜，主食，肉食，蔬菜都齊全了，口感和營養都全面，好好吃啊~
食材食譜熱量：1305.7(大卡)
主料 麵粉300克羊肉150克
輔料 番茄1個香芹30克蒜苗20克蒜子10克椰菜200克洋蔥50克
方法/步驟
先和麵，就跟和餃子面一樣就行了，和好後，餳10分鐘。
然後切成小劑子。
放入油裡浸泡。
趁這個時間，把配菜準備一下。
處理完配菜後，取一個面劑子，用手兩頭捋，把它捋直，捋薄就可以了。
然後放入開水鍋中。
全部做好後，取出過涼，瀝乾水備用。
燒熱鍋，把羊肉放入煸炒。
然後放入椰菜與洋蔥翻炒至熟。
這時放入香芹段與番茄翻炒至斷生。
加入適量的鹽，糖，番茄醬等調味料。
這時就可以放入過涼的面片翻炒了。
炒勻後，把蒜苗段放入鍋內翻炒。
炒勻，就可以出鍋開吃了，趁熱享用吧。
注意事項
面可以和的稍稍軟一點，和麵的時候放入少許的鹽。