雜醬萵筍絲到做法?

雜醬萵筍絲到做法，喜歡到可以動手試試

食材 食譜熱量：607.9(大卡)

主料 萵筍 300克 香菇 10朵 豬肉 100克 食鹽 1勺 植物油 1湯勺 醬油 1少 雞蛋 1個 澱粉 1勺

方法/步驟

萵筍去去皮後切成絲、香菇切丁、肉剁成肉末；鍋熱油，放入萵筍絲，大火快速炒熟，加鹽調味出鍋擺盤

擺盤的時候中間留一個小窩；另起鍋熱油，放入香菇丁和肉末一同下炒散；加少許鹽、醬油翻炒均勻，勾入薄欠即可

將炒好的雜醬盛在萵筍絲的中央；再磕入一個生雞蛋黃，吃的時候拌勻就好了