米飯是我們的主食之一，特別是在南方，家家頓頓離不開米飯，但是如何做出香氣四溢的米飯是很多人困擾的問題，但是，現在只要你看了如下的方法，你將不再受這個問題的困擾。
食材 食譜熱量：255.7(大卡)
主料 大米1斤左右
輔料 豬油10—15克食醋2—3ml食用鹽5—10顆
方法/步驟
選米：挑選大米，一般應當購買顆粒比較飽滿，色澤適當亮麗的，但是我比較偏愛農村自產，只用傳統的磨坊直接碾磨出來，不經過任何加工的大米，因為這樣吃起來可能口感並不特別好，但是特別綠色天然。
量米：根據人數來量取大米，一般兩三個人用我們平時吃飯的普通飯碗量取一小碗米就差不多了，如圖是三個人的米，就是一小碗。
淘米：量好所需蒸煮的米飯後，就需要淘洗一下米了，不要搓，可以適當的用手攪拌一下，一般自產的淘洗兩次就差不多了，如果是購買的一次就可以了，當然也有免淘米
放水：一般放到你一個關節的水量就夠了，如果米很少，那就再適當的少一點。
加料：如果你的米不怎麼好，那麼關鍵就在放料了，料放好了，那麼即使口感不是特別好的米，你也能煮出香氣四溢，口感極佳的米飯，特別是自產的大米，口感不是很好，但是你在這裡處理好了，很購買的沒有多少區別，那就是加一點豬油，不喜歡豬油的可以加一點燒熟而涼透的色拉油或者花生油，另外加一點點鹽，夏天飯不容易儲存的情況還可以加一點點食醋
煮飯：前面都弄好以後，按下按鈕，煮飯的燈亮，代表在煮飯就可以了。
烘烤：飯煮熟以後，電飯煲會自動跳入“保溫”檔次，一半燈亮以後再保10分鐘左右就可以食用。
最後剩下的就是你盡情的享受香氣四溢的米飯吧！
注意事項
加入色拉油或者花生油的時候一定要燒熟涼透。
水不能過多，不然會煮成稀飯，也不能過少，不然會煮不熟。