怎樣做香蕉司康?

香蕉司康做起來比較便捷，看有的書裡把它也歸類在麵包（快速麵包）那一類裡，加了香蕉的司康有一股甜香，口感酥鬆，餓的時候拿來小墊一下，不錯～晚上做的，光線不好，沒拍過程圖，想看的請參照以前做的提子司康吧～

食材

250克 低筋 麵粉

8克 泡打粉

70克 黃油

60克 細砂糖

2克 鹽

1個 雞蛋

1根 熟透 香蕉

步驟/方法

粉類過篩和黃油、糖、鹽一起用手搓成鬆沙狀；

加入香蕉泥和蛋液輕輕拌勻成團即可；

將麵糰用保鮮膜包好，放進冰箱休息30分鐘；

用模型或手整形成一個個圓形，排入烤盤；

烤箱預熱180度，烤焙15-20分鐘；