番茄炒凍豆腐，實惠，而且太美味了。
食材食譜熱量：160(大卡)
主料 豆腐1塊番茄1個青椒適量
輔料 油適量鹽少許生抽少許雞精適量
方法/步驟
豆腐買回來後清洗一下，用刀切成小塊。
用保鮮袋裝好，紮上口密封好，放進冰箱冷凍室冷凍。一般凍一個晚上，第二天拿出來炒就可以了。
凍好的豆腐，拿出來常溫下解凍。也可以燒一鍋開水解凍哈。
用手擠幹解凍好的豆腐水份。
番茄辣椒切好。
鍋中放入適量油，熱好油鍋，放進番茄辣椒快火煸炒。
放少許生抽和少許水，煮成濃稠的番茄汁。
加入凍豆腐一起煸炒。
加入適量鹽和雞精調味增鮮。繼續煸炒一會兒，番茄汁收得差不多就可以出鍋了。
實惠又美味的一道菜。
