香芒雙皮奶小吃?

這個爆熱的節日，第一天就直接把我熱趴下了T^T在家休息，做了這個冰冰涼涼爽爽滑滑的病號甜點清爽的芒果泥正好中和了雙皮奶略微的甜膩不過做好覺得還是有點蛋腥味，下次放點香草籽試試～

食材 食譜熱量：32(大卡)

主料 鮮牛奶500g蛋白3個芒果2個

輔料 糖20g

方法/步驟

牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼

用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶

倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾進打散的蛋白，攪勻

蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可

芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦

注意事項

冷藏後更爽滑哦