一直以來都喜歡鬆軟可口的麵包，品種多樣形態各異，即可以欣賞又是飽腹的美味。
食材
主料：
富強粉 230g
豆奶粉 30g
泡打粉 2g
水 100g
雞蛋 1個
糖 50g
鹽 1g
酵母 2g
底部沾料：
麵粉 1大勺
糖 1大勺
白芝麻 2大勺
表面裝飾：
水 1大勺
蜂蜜 1大勺
注：1大勺=5ml
步驟/方法
富強粉230g，豆奶粉30g，泡打粉2g，水100g，雞蛋1個，糖50g，鹽1g，酵母2g。
底部沾料：麵粉1大勺，糖1大勺，白芝麻2大勺。
表面裝飾：水1大勺，蜂蜜1大勺。
所有原料揉光滑，能拉出薄膜。
揉好的麵糰放溫暖處。
發酵至2倍大，排氣。
分成65g每個共8份滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘（這個配方酵母量較小，發了快2個小時起的還是不大）。
取一個小團擀長。
捲起來（要卷緊一點，可在卷至尾端時抹點水防止面卷散開）。
依次卷好8個，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
取出一個面卷，從中間切成兩個。
拿一個小卷切口處蘸少許水再蘸底部沾料。
碼入鋪好錫紙的方烤盤，每個都要留出空隙。
用手把每個小卷略按扁一點，再用手指在每個小卷中間壓一個小窩。
放入烤箱二次發酵。
發至2倍大，表面刷一層水，撒芝麻（也可以刷油，我撒的是剩餘的底部料），從麵包空隙處注入適量植物油，（每個空隙都倒一點）。
從麵包空隙處注入適量植物油，（每個空隙都倒一點）入預熱200度烤箱，中下層12分鐘（麵包上面上色很快，要看好哦，及時蓋錫紙，根據自家烤箱調整溫度）。
麵包烤好啦，趁熱刷蜂蜜水，製作完成。
注意事項
如果底部變軟，可再200度烤兩分鐘，就又變脆了。