什麼是透明亮麗的皮膚，記得“洛麗塔”的片頭，在草地上那個清新的女孩麼？那個粉紅色短褲，臉龐看起來像蘋果一樣可愛、如空氣一樣清新、瞳孔看上去晶瑩閃亮的有著babeface的女孩。 年輕，好象是好皮膚的必要不充分條件，更何況，再多再複雜的化妝品和裝扮程序，也無法創造出一個可以與本身健康的皮膚相媲美的質地出來。因為只要是女人，就從內心裡拒絕，即便她真的是八十歲，也不希望自己擁有如同千與千尋裡，湯婆婆那張刻滿時間記憶的面孔。畢竟，你可以用時尚把自己包裹得裡三層外三層，卻不能用這個法子來對付皮膚。 多喝湯吧，它是個捷徑。蔬菜湯、魚湯、骨湯、豆湯、雞湯... 只要有時間，就自己動手來煲制，沒時間就試試這個簡單版的，前一天晚上泡了豆子，早晨有個十幾分鍾，就有美味的蔬菜湯可喝。美麗肌膚的魔法只有一句——每天喝一碗好湯。對於只篤信塗抹改善皮膚的人，不啻為一次全新的改變。萬物重生的早晨，復歸於零的時刻，從一碗香滑的湯開始，迴歸到自然的飲食調理方法，相信，不只是通透的肌膚，包括跟健康有關的，你一定可以得到滿懷的所有。
方法/步驟
原料：花椰菜一棵、豆漿一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量；
豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理機，高速的打4分鐘
倒出一大杯放微波爐高火5分鐘，直接喝；另外較濃稠的一半，用來做湯
加入洗好的花椰菜，打成細膩的蔬菜豆漿汁備用
熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆漿汁中火攪動，沸騰後加入車打芝士、胡椒、鹽，繼續攪拌5分鐘；
淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了。
注意事項
健康小貼士：花椰菜，又叫菜花，有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高，可與牛奶中的鈣含量媲美，含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K，是含有類黃酮最多的蔬菜