這是我的私房菜——西葫蘆炒杏鮑菇，簡單、清淡、鮮爽、可口，你也可以試一試哦……只是圖片拍的不是很好！
食材食譜熱量：15.5(大卡)
主料 西葫蘆（小）2個杏鮑菇1個
輔料 生粉勾芡2小勺小青椒（微辣）2個
方法/步驟
先把西葫蘆去皮切成薄片，我買的西葫蘆很小，如果大的一條就夠了，把杏鮑菇也同樣切成薄片，辣椒切成絲，這個辣椒很小，是自己泡沫箱裡種的，街上買的那種大的放半個就夠了。把它們裝在一起。
在鍋裡放上水燒開，倒進切好的西葫蘆、杏鮑菇、辣椒絲，在水裡汆一下，冷水淋一下瀝乾。
在鍋裡倒上少許油，放進瀝好的西葫蘆、杏鮑菇、辣椒絲，在鍋裡翻炒一下，放少許水，加鹽。少頃，用生粉勾芡，放少許雞精。一盆清爽可口的私房菜就做好了。你瞧瞧，不錯吧！
注意事項
勾芡的生粉不要放太多，太多了不好看也不好吃。
辣椒不要太辣，大的半個就夠了。