炎熱的天氣來點兒啤酒，再來一盤炸雞翅太讚了。最重要的是無用一滴油，享受美味的時候也保持了健康的身體。
食材食譜熱量：1170.5(大卡)
主料 雞翅500g有機醬油3大匙糯米粉1cup麵粉1/2cup
輔料 檸檬半個米酒1/4杯孜然末2-3大匙辣椒粉6大匙鹽適量蝦粉1大匙魚粉1大匙
方法/步驟
檸檬半個擠汁，放入碗裡，加入醬油，米酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，放入清洗好控幹水分的雞翅，充分攪拌均勻，雞翅上面劃兩刀，更好入味，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，至少12小時以上
米粉，麵粉，魚粉，蝦粉，鹽，攪拌均勻備用
把醃好的雞翅均勻裹上一層薄薄的粉
沾好粉的雞翅放在盤中備用
空氣炸鍋200度，提前預熱5分鐘，之後放入沾好粉的雞翅，均勻碼放在鍋裡
放入炸鍋炸20分鐘左右
雞翅表皮酥脆，兩面金黃色即可，趁熱吃吧，非常贊！
注意事項
雞翅最好選擇翅中，口感好
雞翅要提前醃製至少12個小時，這樣味道才能入到深處，辣椒粉的量根據自己的喜歡程度適當增減，加入檸檬汁可以很好地緩解油膩，讓雞翅吃起來更清爽
建議用空氣炸鍋，因為更健康，如果沒有，用油炸也一樣美味
蝦粉，和魚粉可以讓炸粉變得更加鮮味，和雞翅搭配在一起很棒
用空氣炸鍋炸，記得要翻面，炸到兩面金黃色即可。