杏鮑菇因為它特有的杏仁香氣跟鮑魚口感深受很多人喜歡，但大多數人不知道如何將杏鮑菇的特點給激發出來，所以今天我就教大家一招，記住只有煎才能激發出杏鮑菇特有的味道。今天就帶來一道杏鮑菇夾肉的做法，跟著我趕緊試試吧！
工具/原料
杏鮑菇、鮮肉、麵粉
方法/步驟
先將鮮肉剁成肉泥，根據你平時喜歡的口味，調製好後放在一邊
然後開始切杏鮑菇，記住切的時候要一刀切斷一刀不切斷，厚度約半釐米左右，就跟肉夾饃一樣的
然後往裡面塞肉，塞到一樣齊即可，這裡有個小技巧，塞好後在裹層面粉能防止肉脫落
然後放入少許油在鍋中煎到金黃即可出鍋，然後根據自己的口味可以撒點芝麻、或者配點番茄醬之類的都可以，這樣就做好了，是不是很簡單
注意事項
塞好肉後裹上面粉能防止肉的脫落