從原味走向巧克力味兒，都是大家的建議，我分享給你們更多的味覺，更多的快樂，希望大家喜歡。
食材 食譜熱量：434.79(大卡)
主料 蛋清 180g 細砂糖 81g 塔塔粉 1.8g 牛奶 48g 黃油 48g 低筋粉 40g 中脂可可粉 6.5g 玉米澱粉 15g 蛋黃 80g
方法/步驟
牛奶黃油稱好。
牛奶，黃油放至電磁爐燒熱，但是溫度不能太高避免燒糊
使黃油完全融化，且溫度在70---80℃
加入過篩的低筋粉，玉米澱粉，可可粉材料
攪拌均勻
加入蛋黃
攪拌均勻
蛋清，細砂糖，塔塔粉，放在一起
將蛋清打至如圖所示，蛋白稍硬
取三分之一於巧克力麵糊裡面
用刮板上下攪拌均勻
然後倒入剩餘的蛋白裡面
攪拌均勻
裝模烘烤。烘焙溫度：上火：190℃ 下火：180℃ 時間：30----45分鐘，看自己烤爐而定，僅供參考
烤熟的蛋糕出爐
注意事項
這是一個8寸的量，希望大家根據自己的模具大小，換算適合自己的配方量，比例不變，數量隨之靈活調整