有說法吃了不熟的四季豆是會中毒的，但四季豆是一道美食，是毋庸置疑的，且人人愛吃。今天小編對這道菜的煮法既讓你能品到美食，又能吃的放心，且小孩特愛吃。
食材食譜熱量：111(大卡)
主料 四季豆 300克
方法/步驟
準備食材。
四季豆的頭尾旁邊的絲摘掉。
清洗（一根根洗一下）
洗好的四季豆。
切四季豆（關鍵的一步——斜的，細細的切）。
切好四季豆。
鍋燒熱。
倒油（3、4湯匙），倒入切好的四季豆。
翻炒至軟，幹了，加一點（兩瓷湯匙）水再炒（不讓水乾，這過程加3、4次一點的水）。這是關鍵喲。
炒軟了，加沒過四季豆一半的水，加鹽巴，煮1，2分鐘。
加味精。裝碟。
注意事項
四季豆的鹽巴比平常吃的要多一點，更入味。