是不是每次想做生日蛋糕，總要花費大把的時間去裝飾，時間不夠用啊？是不是還在苦惱不會裱花啊？那就做做超簡單的慕斯蛋糕唄！抹茶口味！夏天吃著也很清爽哦！
食材 食譜熱量：233(大卡)
主料 淡奶油200克吉利丁8克牛奶150克
輔料 抹茶7克白砂糖38克
方法/步驟
1.用烤盤烤一個戚風蛋糕，具體步驟參照可可戚風捲 （我喜歡的戚風方子，6寸，蛋3個，砂糖24克（蛋黃），油36克，水36克，低份72克，砂糖36克（蛋白）150度，18分鐘
2.烤好的戚風底放涼，用慕斯模量出大小，用刀切出比模子小一些的蛋糕底
3.放在模子底部
4.吉利丁片用冰水泡軟，撈起瀝乾水
5..在吉利丁中加一小勺水，隔熱水融化吉利丁片
6.牛奶加熱，加入15克砂糖融化，待涼後加入抹茶粉攪勻，加入融化的吉利丁，拌勻
8.將步驟7倒入鋪了蛋糕片的模子中，再加入蛋糕片，再倒入慕斯糊，輕輕震平表面，放入冰箱中，冷藏4小時以上