怎樣做紅棗蓮子銀耳秋梨湯?

中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於虛勞乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，神經衰弱，失眠多夢等。

食材

適量 銀耳

6粒 紅 棗

半隻 秋 梨

少許 蓮子

少許 冰糖

少許 蜂蜜

步驟/方法

將銀耳，紅棗，蓮子泡發好，秋梨切開備用

放入煲內急火燒開，慢火燉煮1小時

燉好的湯

盛碗加入冰糖，蜂蜜即可

注意事項

糖水在燉的時候一定要注意火候，如果想喝粘稠點的糖水就燉的時間長些，不過要注意鍋裡的水不要熬幹，適當時可以繼續續水（不過不建議續水，水最好一次性加夠）。