瘦肉切小塊，青椒一個（切小塊）、洋蔥一個，切片，我橫著切的，喜歡一圈一圈的。菠蘿罐頭適量，沒有的話，用新鮮的，或者其他水果罐頭也有一樣的效果。雞蛋清一個、幹澱粉適量（麵粉也行）。 醬汁：番茄醬200ML，也叫番茄膏，不加調味的那種，可不是吃薯條的那種啊。醋最好是白醋，適量鹽，白砂糖，適量酒，任何飲用酒或者烹飪用的都行。適量。
食材
主料 1 0
方法/步驟
輔料
把瘦肉用蛋清拌起來，然後裹上乾麵粉或者澱粉。
起油鍋，慢火炸成金黃色就行。撈出來，涼一涼再炸一次，就脆了
把上述介紹的番茄醬、酒、鹽、糖、醋兌在一起。嚐嚐味道，酸甜正好就成。
放入洋蔥和青椒翻炒。
放入番茄醬汁，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就行
放入菠蘿翻兩下翻勻就出鍋了，時間長了就不好了，要趁熱吃啊！
注意事項
正宗的是用肥肉的，為了健康，還是吃瘦的吧