冬季適合做各種湯，冬瓜排骨湯就是其中之一。冬瓜排骨湯相對比較清爽，也不容易長胖哦！下面小編就個人經驗給大家介紹下冬瓜排骨湯怎麼做好吃。
食材 食譜熱量：1793.6(大卡)
主料 冬瓜200g排骨100g香菇100g玉米1個
輔料 蒜苗2棵蔥3棵姜兩個花椒10粒幹辣椒4個豬油150g鹽少許水適量
方法/步驟
玉米洗淨，剝橙玉米粒；
排骨用溫水泡一會；
冬瓜洗淨，切成方塊；
蒜苗切大段，蔥繞成結，薑切片，香菇切片；
排骨洗淨，取出血絲，加入少許嫩肉粉，拌勻；
鍋中放油，待油化盡，放入排骨，翻炒，變色；
加入適量水，加入幹辣椒，花椒粒，薑片；
然後繼續加入蒜段，蔥結；
待鍋中燒開，加入香菇，並換蒸鍋繼續燉；
蒸鍋中加入玉米；
鍋中煮開後加入冬瓜塊；
蓋上蓋子，大火燒開，然後轉小火慢燉；
待冬瓜排骨熟透後，加入少許鹽，即可。冬瓜排骨湯在冬季適合一家人吃火鍋，吃的時候加些豌豆尖，白菜葉等蔬菜進去，然後配上一碟香噴噴的蘸水；也可以在早上的時候用冬瓜排骨湯煮麵條哦！味道也不錯！
注意事項
玉米是我個人喜好加入的，不喜歡玉米的小夥伴請忽略。；
小孩子都比較喜歡土豆，可以加些土豆塊進去一起燉哦！
排骨用溫水泡的目的是為了去掉排骨上的血絲，以及避免在煮的時候有泡泡；
冬天比較冷，加入薑片，可以讓身體暖和些；
有茶葉過濾袋的小夥伴可以將各種調料放在袋中，一起燉，這樣吃的時候就不會碰到那些調料啦！
我個人不喜歡味精，愛好味精的小夥伴可以按照自己的口味新增；
我們家不是很喜歡吃肉，所以排骨比較少，小夥伴們可按照自己的喜好增加排骨哦！