最常見的有芒果、草莓、巧克力、抹茶慕斯。現在，就讓我們一起來嘗試做一下奧利奧口味的慕斯蛋糕吧，最適合嚴嚴的夏天，甜而不膩。
食材食譜熱量：399(大卡)
主料 奧利奧餅乾1包淡奶油250g黃油50g吉利丁片10g牛奶50g
輔料 砂糖35g可可粉10g
方法/步驟
取出120g的奧利奧餅乾，用研磨機或各種方法研磨至成餅乾碎，加入50g黃油，攪拌均勻，倒入6寸模具中，並用力壓實，放入冰箱冷藏約1小時。
把剩下的奧利奧餅乾，部分研磨至粉末，部分研磨至碎，但不至於變粉末的樣子。研磨好之後，全部放進碗裡待用。
冷水浸泡吉利丁片至軟化，擠幹水後放入50g牛奶，隔水加熱並不斷攪拌直至吉利丁片融化在牛奶中。融化後將其倒入奧利奧餅碎中，並攪拌均勻。
250g淡奶油倒入無水無油的碗中，加入35g砂糖，用電動打蛋器打發至6成發。
取三分之一打發好的奶油放入攪拌好的奧利奧漿中，攪拌均勻後再將剩下的奶油倒入，翻拌均勻。
冰箱中取出奧利奧餅乾底，加入上一個步奏攪拌好的慕斯液，用力頓兩下，讓大氣泡冒出來，然後抹平表面。即可放入
冰箱冷藏4小時後取出，把10g的可可粉放入篩中，一邊過篩一邊灑在慕斯蛋糕的表面。即可食用
注意事項
必須冷藏4小時，才能取出食用