新鮮的活蝦吃法很多，所謂只有你想不到，沒有做不到。今天就給大家介紹幾種活蝦的做法，希望可以給大家一點小小的幫助。
食材
蝦
油
鹽
糖
生 姜
香 醋
方法/步驟
如果你買到的是野生的活蝦，而且蝦體透明，那說明蝦的品質很好，沒有被水質汙染，那我們不妨試試最原始最原味的吃法：先把蝦除去蝦線，剝殼，然後冰鎮在碎冰裡，吃的時候蘸一點調料就可以了吃了，調料隨你喜歡。
如果你吃不來生的冰鎮蝦，那就試試另一種體現活蝦原滋味的做法：鍋裡放水，數片生薑，少許鹽，少許料酒，水燒開以後把蝦放入焯熟，這就是白灼蝦。
如果想要吃滋味濃郁的，那你可以試試紅燒蝦：炒鍋放油燒熱，然後放入一大勺白糖不停的翻炒，炒至白糖溶化變成棕黃色，並且冒泡泡了，馬上把蝦放入翻炒，炒至蝦9成熟放入適量鹽，一小勺香醋繼續翻炒一下就可以出鍋了。
如果你不怕上火，還可以來個炸蝦，活蝦洗淨去頭，然後裹上面糊備用，炒鍋放多一點的油，油溫燒至8成熱，放入裹了麵糊的蝦進去炸至麵糊成型就可以出鍋了，吃的時候可以蘸你喜歡的任何一種醬。
還有你可以試試烤蝦，把蝦洗淨去蝦線，然後串在竹籤上，一根竹籤串兩個就差不多了，蝦不用醃製，直接烤，烤至蝦殼變紅，拿出來刷上甜麵醬，灑上孜然，繼續烤1分鐘就可以吃了。