介紹幾種煮雞蛋的方法，和快速給煮雞蛋剝殼的方法。
煮雞蛋方法：
用清水清煮的方法，在高鍋裡放入雞蛋，加入少量食用鹽用中火煮沸。待水溫沸騰後，用小火燜煮將鍋蓋蓋起10分鐘即可。
製作茶葉雞蛋，將雞蛋、茶葉、醬油放入高鍋中加適量清水，開中火沸煮直至水溫沸騰，加入一勺食用鹽攪拌後，轉小火燜煮15分鐘即可。
製作能夠補血美容的煮雞蛋，將黑豆、桂圓、紅棗、枸杞、當歸放入高鍋裡，加適量冷開水用大火沸煮15分鐘後，轉中火加入土雞蛋，待雞蛋熟後轉小火，加入食用鹽、紅糖燜煮5-10分鐘即可。
給煮雞蛋剝殼的方法：
雞蛋出鍋後，將其快入放在冷水中，5-10分鐘後，因為熱脹冷縮的原理，便可將煮雞蛋快速剝殼，這樣的方法使雞蛋更光滑可即食。
食用煮雞蛋應注意事項：
感冒和喉嚨過於乾澀者不宜食用煮雞蛋，會加重感冒病情，影響吞嚥。
嬰幼兒不宜食用煮雞蛋，對於嬰幼兒來說，雞蛋黃乾燥難以下嚥，雞蛋白為凝結塊狀不好嚼咽，嬰幼兒各項基本能力還需要學習，體質較弱只能食用清湯，易吞嚥的食物。
長時間不飲水者不宜食用煮雞蛋，經常如此會造成臉部肌膚暗黃，皮膚乾燥，血液循環不暢通，經常性體乏無力感到疲倦。
運動鍛鍊項目對抗性激烈，體能消耗過剩者不宜食用煮雞蛋。不但不能補給能量的缺失，也有損身體健康。
注意事項
多吃水果蔬菜，經常鍛鍊有益身體健康。
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