蘿蔔卷——用美食迎接冬的到來秋的離去?

蘿蔔卷——用美食迎接冬的到來秋的離去，蘿蔔是個寶啊，炒著吃，燉著吃，涼拌著吃，無論怎麼烹調都是美味啊！

食材食譜熱量：1861(大卡)

主料 青蘿蔔2只麵粉適量

輔料 調料粉適量辣椒粉適量油適量鹽適量

方法/步驟

青蘿蔔，洗去泥巴，削去糙皮，切絲，大的容器，撒入少許鹽，將蘿蔔絲醃漬10分鐘，除去多餘水分後備用。

將去水後的蘿蔔絲加調料粉、辣椒粉和油，攪拌均勻調成餡料。溫水活面，軟硬要適中，取面劑，擀成薄厚均勻的麵皮，淋上適量的油（能將麵皮塗上薄薄一層即可），然後將調好的餡均勻平鋪在麵皮上。

將鋪好餡的麵皮，從下至下，逐層捲起，在卷的過程中，並將左右兩邊向內側收起。將做好的蘿蔔卷放蒸鍋，大火，鍋開後10分鐘即可出鍋。

注意事項

蘿蔔是否去水，可根據自己的口味而定，無需非要去水。