鮮嫩^蒜香辣魚塊?

垂涎欲滴的feel

食材 食譜熱量：508.5(大卡)

主料 草魚450克

輔料 幹辣椒20克

方法/步驟

半邊草魚去鱗洗淨，瀝乾水

切成小四方塊，加入鹽，糖，胡椒粉，生抽，姜，蔥，大蒜等醃製30分鐘

加入多一些的澱粉拌勻

注意要讓每一塊魚肉上都粘到粉

空氣炸鍋180度預熱5分鐘，取出炸籃在籃底刷上一層薄薄的食用油

把魚塊均勻地鋪在炸籃中，送入空氣炸鍋內

炸至12分鐘左右時，取出晃動一下魚塊，使之受熱更均勻，繼續炸8分鐘後此時可輕鬆地把魚塊撥散，以防互相粘連，然後加入餘下的蒜粒與幹辣椒再次送入炸鍋中，炸5分鐘左右，出蒜香味即可

出鍋前，灑上蔥花，即可享用