菜鳥廚師李的食譜：[2]家常燒豆腐?

豆腐是美容聖品啦，簡單的豆腐也可以發揮無限創意，今天推薦這道家常燒豆腐是菜鳥李的個人創意，經鑑定，還是十分美味的，特來推薦一下。

食材 食譜熱量：450(大卡)

主料 嫩豆腐一塊杏鮑菇一個青椒半個蒜苗一根

輔料 蔥白一段

方法/步驟

買來的嫩豆腐切塊，不要太小~杏鮑菇為了入味選擇切絲，青椒切絲，蒜苗從中間破開，切斜段。蔥白破開切斜段~備好所有的菜，盛盤備用。

熱鍋涼油下蔥、青椒~微微炒一下，出香味後加入豆腐。

待豆腐略微煎一下，加入杏鮑菇和蒜苗，注意下了豆腐不要隨便翻炒，簡單從周邊用鍋鏟推一推菜，讓它們充分混合即可。

加入生抽一勺、鹽適量、蠔油半勺、水半碗，蓋蓋兒調中火燉一下。

待湯汁收得差不多了即可關火收工~青青白白的顏色口味卻不平凡，配上一碗米飯可以hold住一天的疲勞啊。

注意事項

燒豆腐一定要燉一下，俗話說：千滾豆腐萬滾魚嘛

豆腐含有豐富的蛋白質、多樣微量元素及維生素等，是兒童、婦女、老人及體弱者的最佳食療補品哦