今天給大家推薦這道非常入味的白胡椒蝦。我以前也做過，但總覺得裡面的蝦肉不怎麼入味，但有一次乾脆把蝦頭也剪掉了，把蝦背也剪開了，就這麼簡單，白胡椒蝦就可以改頭換面和先前做的真是天壤之別啊！有時候就是一點點改變就可以有大不同啊！非常容易上手的菜，簡單易學，週末給家人露一手吧！
食材食譜熱量：465(大卡)
主料 對蝦500G
輔料 生薑適量鹽適量料酒適量白胡椒粉適量蔥適量
方法/步驟
1.把蝦處理一下，剪去蝦槍蝦鬚和蝦頭；
2.在蝦背上用剪刀剪開，拉出蝦腸；
3.熱鍋冷油，加入生薑絲炒出香味；
4.加入蝦翻炒；
5.放入少許料酒；
6.加入鹽和白胡椒粉翻炒入味；
7.加入蔥翻炒即可出鍋；
8.洗乾淨生菜，放在盤底，蝦放上面即可。
最後擺盤即可哦
注意事項
1.在蝦背上剪開不僅讓蝦入味，同時也可以把泥腸完全取出；
2.去掉蝦頭讓蝦入味的同時，吃起來也更加方便；
3.這道菜吃的就是帶白胡椒味道的蝦，千萬不可放別的雜七雜八的調料了