最近網路上、朋友圈裡被刷爆的一款麵包，我想不說，大家都知道，那便是乳酪包，大家都知道，那便是乳酪包，我一直不敢嘗試，那是因為家裡人都不怎麼愛吃乳酪，我一直不敢嘗試，那是因為家裡人都不怎麼愛吃乳酪，可還是經不起誘惑，，最終還是嘗試做了，怕乳酪太膩，也怕長肉肉，，味道剛剛好，別怕長肉，真的值得嘗試。”
食材 食譜熱量：1218.7(大卡)
主料 高筋麵粉350奶粉20糖40酵母15
輔料 牛奶50蛋白液60
方法/步驟
把除黃油以外的所有材料放入麵包桶中，設定和麵程式，啟動；
20分鐘後加入黃油，重新設定發麵程式啟動（此程式30分鐘和麵，1小時發麵）；
發麵程式結束後，我沒有立即取出，繼續發了20分鐘，麵糰總共發酵80分鐘，發至2.5倍大，用手指沾高筋麵粉，在麵糰中間戳一個洞，洞不回縮，證明已發酵好
麵糰分割成2份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；
排氣滾圓後，放入6寸不粘模具中；
最後發酵45分鐘左右至兩倍大，表面均勻撒上高粉，烤箱預熱170度，烤25分鐘
製作乳酪餡，奶油乳酪提前軟化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至細膩的乳酪糊，待
麵包出爐後立即脫模，放置冷卻架晒涼；
切面再切兩刀夾乳酪糊，注意不能切斷；
面再切兩刀夾乳酪糊，注意不能切斷；
將乳酪糊抹入夾縫裡；
