又開始偷懶了，想躲在家裡偷吃叉燒，可是奶奶永遠都不告訴你祕方，說讓我自己偷師，我想我還是窺祕者，今天這道菜終於成功了。哈哈~~~
桂花蜜汁叉燒哦，很香很華潤。吃不膩~~
食材
原料：小 裡脊 肉
調料：叉燒醬 蜂蜜 老抽 料酒 大蒜 桂花
方法/步驟
這裡先說桂花，要選用新鮮的，不過新鮮的要八月份，可以用乾花的哦。5-6顆就好。
牙籤在小裡脊肉上面密密地戮上小洞，大點的洞裡放上一朵桂花，便於入味。
加料酒、叉燒醬、蜂蜜抹勻。
加適量老抽抹勻，用以增色。加幾瓣蒜片提味去腥，拌勻蓋上蓋子後放入冰箱冷藏室醃製過夜，也可以多醃一會兒時間，中間有空可以去翻動它，使醃製均勻。
烤箱預熱200度，烤盤上鋪鋁箔紙，鋁箔紙上刷薄薄一層油，放上裡脊肉，烤二十分鐘
取出，兩面刷上剩餘的醬汁（可以再加一些蜂蜜）
翻面烤五分鐘，再翻面再烤二三分鐘，至表面亮紅。
取出，稍涼後切片，嗯，滿屋的桂花蜜汁的味道哦。
注意事項
桂花和海鮮和水果相剋
蜂蜜的不當搭配 蜂蜜和豆腐同食會耳聾
蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛