[菜譜換禮2]---滷豬肚?

食材

豬肚 1只

胡椒 適量

生抽 4湯匙

鹽 適量

方法/步驟

豬肚放鹽搓洗。

用刀颳去表面的黃膜。

從豬肚頭翻轉過來，再放麵粉搓洗一次。

翻好豬肚頭，放入拍碎的胡椒料。

放鹽和生抽在豬肚內。放高壓鍋加少量水煲40分鐘左右。

時間到後，取出晾涼再切條。