怎樣做蒜茸蒸絲瓜?

比起炒、炸等烹飪方法，蒸出來的食物含有更少的油脂，有利於達到瘦身的目的。蒜茸蒸絲瓜就是這樣一道營養健康的美食，今天和我們一起動手做起來吧。

食材

油

蒜

絲瓜

鹽

步驟/方法

洗淨絲瓜，切去頭尾後削皮，放入水中，防止變色。

將絲瓜切成段，放到碗中擺好。

將蒜切碎後製成蒜茸，加入適量鹽、油，拌勻。

將調好的蒜茸均勻地淋到絲瓜上。

在鍋里加入適量水，放入絲瓜，用大火蒸熟。

關火，取出絲瓜，一盤清甜新香的蒜茸蒸絲瓜就完成了，來嘗一塊吧。

你知道嗎？

絲瓜成熟時裡面的網狀纖維稱為絲瓜絡，可以代替海綿來洗刷廚具。