多吃雜糧身體好啊，雜糧中富含的維生素A，可保持面板和粘膜的健康；維生素B2，能夠預防青春痘；維生素E則能預防衰老、面板乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤面板，使其光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝、使頭髮容易生成，預防掉髮和禿頭等………雜糧的營養太多了說是說不完的，有好多人對雜糧麵包不感興趣，我特意製作了一款在雜糧麵包中捲入蛋糕的麵包，口感不用說很棒的。
總重414克每個200克可做2個
材料配方：
高筋麵粉 230克 雜糧顆粒 20克 紅糖 20克 可可粉2克 鹽2克 酵母 2克
水 130克 黃油 8克
戚風蛋糕：
（40X60烤盤一盤可以做6個）
A綿糖50克 牛奶 80克 色拉油 80克 低筋麵粉160克 蛋黃10個
B蛋清10個 砂糖 170克 白醋 4克
提子乾 適量
製作過程：將A部分拌勻備用，B部分攪拌至中性發泡（雞尾狀），取出三分之一和A部分拌勻在加入B部分一起拌勻，在鋪好紙的烤盤上灑上一層提子乾，將蛋糕麵糊倒入烤盤抹平，以溫度180℃烘烤13分鐘左右，出爐冷卻切成6份。
製作過程與圖片：
1. 將乾性和溼性攪拌至表面光滑加入黃油攪拌至麵糰拉開面膜，室溫25℃發酵40分鐘左右。
2. 分割成200克一個滾圓鬆弛30分鐘。
3. 將麵糰杆成長方形。
4. 將戚風蛋糕放在上面。
5. 將麵糰輕輕捲起至圓柱形。
6. 放入烤盤以溫度30℃室溫發酵50分鐘左右。
7. 發酵好表面刷蛋液灑上杏仁片。
8. 以烤箱溫度200℃烘烤18分鐘左右。