小動物紅豆包的做法
食材 食譜熱量：1416(大卡)
主料 小麥麵粉 400g 酵母 適量 綠野仙蹤 500g 白糖 適量
方法/步驟
適量酵母用不燙手的溫水化開
與麵粉和成麵糰，放置於溫暖的地方發酵
發酵至原來的2-2.5倍大就可以了
紅豆用冷水泡一夜，漲大後入高壓鍋保壓15分鐘煮熟，瀝乾水分，然後按照自己的口味放入適量白糖拌勻，即成紅豆餡兒
將發好的面揉成光滑的麵糰，切成小塊，擀成圓片，包上紅豆餡兒
將麵皮包攏後，整形成自己想要的形狀即可。我最喜歡這隻小刺蝟。是用剪刀剪出的刺和嘴巴，兩粒紫米做的眼睛，是不是很有神？
做好的紅豆包放在蒸鍋中，大火蒸開，轉中火蒸15分鐘即可。
