薄脆酥口的鮮蝦披薩，內含香味濃郁的馬蘇裡拉乳酪，豐富紮實的口感，帶出食材新鮮飽滿的滋味。
食材
披薩材料：
高筋粉、乾酵母、溫水。
披薩餡料：
馬蘇裡拉 乳酪 、 番茄 沙司、鮮 蝦 、青紅椒、 火腿 腸、 洋蔥 、 乳酪 片、 乳酪 塊、 培根 。
調味料：
黑胡椒、 橄欖 油。
方法/步驟
披薩材料：高筋粉、乾酵母、溫水
餅坯製作：1、將乾酵母倒入溫水中，攪拌均勻。
2、將酵母水分次倒入麵粉中，邊和麵粉邊緩緩加入。
和成柔軟光滑和麵團，蓋上保鮮膜發酵1小時。
3、麵糰發至兩倍大，第一發酵完成。
5、擠出麵糰裡多餘的空氣，進行第二次發酵。
6、發酵成功，將麵糰撖成圓形麵皮。
披薩餡料：馬蘇裡拉乳酪、番茄沙司、鮮蝦、青紅椒、火腿腸、洋蔥、乳酪片、乳酪塊、培根調味料：黑胡椒、橄欖油、
製作：1、將青紅椒、洋蔥切絲，蝦對剖成相連的兩半，切成小塊。
2、椒絲、洋蔥絲、鮮蝦片、少許黑胡椒、倒入少量橄欖油，拌勻，醃製片刻。
披薩製作：1、烤箱預熱200度，準備一個批薩烤盤，刷上薄薄的橄欖油。
2、鋪入撖好的麵皮，用大拇指將麵皮四周捻一下，使四周平整貼和。
3、用叉子在餅坯上均勻扎出小眼。
4、均勻的刷一層番茄沙司。
5、碼上一層乳酪條。
6、再碼一層培根。
7、擦上一層乳酪絲、再碼一層火腿腸。
8、最後將醃製入味的，青紅椒絲、洋蔥絲、蝦仁擺好，繼續灑一層馬蘇裡拉奶酷。
烤制：入烤箱上下火、200度、中層、20分鐘即可。
特點：香氣四溢，口感豐富。
