剛剛入秋，很多人都會饞海鮮，不過現在的海鮮不算最好，下面就介紹一種家常椒鹽蝦的做法，簡單易學，容易掌握。
食材 食譜熱量：7.9(大卡)
主料 蝦10只
輔料 油適量椒鹽適量鹽適量薑片適量料酒適量
方法/步驟
準備食材。
將蝦鬚和蝦槍剪掉。
去蝦線後加入少許鹽。
加入適量澱粉和料酒拌勻醃製半個小時入味。
鍋中放適量油，入醃好的蝦煎制
至兩面上色金黃盛出備用。
蒜切成粒。
利用鍋中煎蝦的底油，炒香蒜粒。
將蒜粒炒至金黃。
加入煎好的蝦同炒。
最後加入椒鹽調味出鍋即可。
注意事項
蝦要挑去蝦線
煎蝦的油不必用得太多，比炒菜時多一點即可。
蒜粒要煸至金黃，讓它的香氣充分揮發出來。