個人覺得今天的紅薯糰子做法雖然簡單，但成品確是很小資的。做成了一個個小模型，讓人的食慾大大加增啊。吃撐你絕對是沒商量哦，帶給同事嚐了幾個，口感都說不錯。
食材
主料
5個 紅薯
120g 糯米 粉
350g粳 米粉
配料
適量油
適量白糖
方法/步驟
紅薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟
用鏟子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理機打碎
把紅薯糊到進糯米粉和粳米粉裡
和成紅薯粉團
模具抹油，下均勻劑子，填進模具裡
平整後，用力甩出
水開上鍋蒸15分鐘即可
注意事項
1。糯米粉跟粳米粉比例為1：3，糯米粉太多，會不成型，蒸了會塌陷，少了的話，口感就不會那麼軟糯了
2。紅薯糊糊本身就很甜了，白糖適量新增就可以了
3。紅薯糊糊要以煮開的形式倒進粉裡，這樣揉出來的粉團才軟硬均勻
4.冷的紅薯糰子再吃的話放進微波爐回一下即可
5。胃不好，可別貪吃