旺仔小饅頭怎麼做?

好吃到爆的旺仔小饅頭

食材 食譜熱量：3100(大卡)

主料 土豆澱粉 適量 玉米澱粉 適量 低粉 適量 奶粉 適量 糖粉 適量 泡打粉 適量 雞蛋 適量

方法/步驟

將材料用克稱稱好。

蛋液加糖粉攪拌均勻。

將各種粉類加入到蛋液中。

揉成麵糰。

搓成長條。

切成小丁，比黃豆粒稍微大點即可。

搓圓擺放在烤盤上，烤箱180度預熱，烤大約十分鐘上色即可。

成品圖，和市售的一個味道哦。

注意事項

雞蛋選個大一點的，否則會覺得太乾很難搓圓，遇到這情況千萬不要加水，小饅頭會發硬的，加點蛋液即可。

搓圓時搓成比黃豆粒稍大點即可，不要過大，否則在烤制時容易開裂。