紅燒豬腸的家常做法?

豬腸可能不好買，有些地方叫這個為脆腸。不過這個做紅燒可好吃了，今天就和大家分享紅燒豬腸的做法，希望對大家有幫助。

方法

把豬腸洗乾淨，裝盤待用。

盛水，水裡加入一些鹽，並加入一些料酒，然後燒開，加入洗乾淨的豬腸，焯水備用。

把腸子切段，胡蘿蔔切片，青椒和蔥洗乾淨。

油熱後，放蒜和薑片爆香

放入胡蘿蔔，翻炒，然後炒到胡蘿蔔斷生。

開大火，放入腸子炒勻，放鹽、生抽、糖、料酒，放水一小杯，蓋鍋蓋燜

燜好後，放青椒，再蓋鍋蓋燜1分鐘，然後收汁，放蒜葉和蘑菇精炒勻，出鍋

炒勻後，裝盤出鍋