煮花粥就可以解決好多問題
配料搭配好就可以做到有料有味有色哦
就好比今天的這款粥一樣
豬尾骨含高鈣
板粟提味加香
青豆加色添口感
很不錯的混搭哦
讓我們的這個龍年還是有滋有味有色哦
食材 食譜熱量：84(大卡)
主料 豬尾骨300g板粟100g青豆100g圓珍珠米1小杯
輔料 鹽適量
方法/步驟
備豬尾骨，板粟，青豆，圓珍珠米。
溫水焯洗豬尾骨二次，再將焯好的豬尾骨下高壓鍋，加入適量清水。
上蓋大火煮開，轉小火壓制四十分鐘左右。
圓珍珠米提高一晚泡製好備用。
龍骨湯壓制好後，減壓備用
將板粟及泡好的珍珠米下鍋。
再上蓋煮開，煮開後轉小火再壓制十分鐘即可關火。
減壓開蓋後備用
將青豆下鍋，開蓋煮十五分鐘左右。
再加入適量細鹽即可關火
一份簡單又漂白的高鈣花式粥完成了。
出鍋裝碗開吃哦。
注意事項
圓珍珠米煮粥比細牙米要更加香滑哦，提早用冷水泡製後，再拿來煮至粥香味更加濃厚哦。
青豆的下鍋時間要控制好，上蓋壓制的話肯定會變色哦，開蓋煮制雖說時間上加長了一點，不過色澤上青豆還是這麼靚哦。