[大海邊黑蒜試用報告]番茄黑蒜香菇面?

中午一個人吃，於是做了碗麵條，湯中加了試用的黑蒜，喝著挺不錯的，感覺黑蒜做湯不宜久煮，只要稍煮即可。像那種需久煮的湯，黑蒜可在快煮好時加入。這次麵條放得稍多了點，燒好後，拍了幾張照，感覺一張比一張看上去湯少，呵呵，給麵條拍照的人傷不起啊！

食材

香菇 適量

番茄 適量

洋蔥 適量

黑蒜 適量

麵條 適量

糖 適量

鹽 適量

蠔油 適量

方法/步驟

原料圖。香菇把蓋和柄分開，蓋劃花刀。洋蔥、番茄切塊。

鍋內油熱，下香菇稍煎。

下洋蔥炒出香味。

下番茄炒出紅油。

加一點點糖、適量鹽、蠔油炒。

加適量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。

在煮湯時另起鍋，水燒開後，下面條燒基本熟。

湯煮好後，把煮好的麵條撈出放入湯裡即可。