山楂具有降壓、降脂、抗氧化、養顏瘦身、增強免疫力等功效，同時山楂中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等物質，食用一定量的山楂能有效消除體內脂肪，同時減少脂肪的吸收，深受女性朋友們的喜愛。對於孩子們來講，胃口不好或積食了，食用一定量的山楂就可以幫忙解決食慾不振或積食的問題，所以家裡有寶寶的媽媽們也特別給小朋友們買山楂一類的零食吃。
食材 食譜熱量：2538(大卡)
主料 山楂1000g冰糖400g
輔料 清水480g檸檬汁少許
方法/步驟
山楂用清水洗乾淨，放入鹽水中浸泡15分鐘左右後撈出再次用清水沖洗
山楂去核
去核後的山楂放入破壁機杯中，加入冰糖和清水
破壁機接通電源，選擇果蔬功能，按啟動鍵
2分鐘左右完成山楂泥的製作
將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒
待山楂泥水份快炒干時，倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘
炒好的山楂泥倒入藍帶坊不粘烤盤中，用刮刀抹平
將裝有山楂泥的烤盤放入烤箱中上層，100度烤1小時左右出爐切片
