臘味：臘肉炒辣椒?

買了一塊臘肉，吃也吃不完，這臘肉的味道其實是一股煙燻味。只好拿來炒了又炒

食材 食譜熱量：303.1(大卡)

主料 辣椒4個臘肉30g

輔料 油適量鹽很少醬油適量花椒麵適量味精適量

方法/步驟

準備4個辣椒，洗淨控幹

把辣椒掰成小塊備用，比刀切的好哦，可以體會一下

臘肉切片備用

蔥切成蔥花備用

熱鍋放入涼油

油熱後，下臘肉煸炒

放入蔥花，花椒麵，下入辣椒塊炒勻，

放入醬油，鹽，調味，炒勻後放入味精

出鍋裝盤

注意事項

臘肉很鹹，應該用開水提前煮一下，去掉鹹味