夏日炎炎，吃什麼都沒有胃口，這時候你會需要一點小菜，大開食慾。下面就讓我們一起學習一下酸辣豆角的製作方法吧。
食材 食譜熱量：64.9(大卡)
主料 豇豆1把
輔料 鹽3匙大蒜2個生薑2塊幹、溼辣椒1把
方法/步驟
將所有豆角摘乾淨、洗淨、切斷、晾乾，薑切片，大蒜剝皮，準備好涼開水。
在玻璃器皿底下依次放入生薑，蒜瓣，幹辣椒，撒兩勺鹽。
放入豆角，記得壓緊實，因為鬆散它容易壞，再撒一層鹽，再放一層豆角，等到器皿滿了就可以了。再撒一層鹽，蓋上蓋子放在陰涼處就可以了。
自己動手做的好處是這一次的吃完後，還可以加入新鮮豇豆，過幾天又可以吃了。方便衛生省錢
注意事項
因為每個地方氣候條件不同，所以豇豆“熟”的時間也不同，變黃即可。
過三天的時候揭開蓋子嘗一下鹹淡，淡了加鹽，鹹了可以加一點蒜瓣，生薑等