自制草莓醬的方法?

生活在於勇於去嘗試，在於勇於去發現，我會每天為大家分享美食。分享下草莓醬的做法。

食材

​ 藍莓 1000克

​白糖80克

​ 麥芽 糖100克

方法/步驟

草莓洗淨，去蒂。放在乾淨的容器中，放入40克糖，靜置，把草莓中的水煞出來，倒掉；

把草莓放入小鍋中，放入剩下的白砂糖。小火煮開。不停的攪拌；

煮開後放入麥芽糖，繼續不停攪拌。最小火煮大約1個半小時，至濃稠就可以了。

注意事項

如果你沒有麥芽糖，也可以不用，直接用白砂糖或者換成冰糖也是可以的

煮的時候鍋內是不需要再加水的，因為草莓本身就有很多的水分。

​煮的時候要經常不停的攪拌，順著一個方向攪。