藥酒在中藥方劑學上被稱為酒劑，一般是把可入藥植物的根、莖、葉、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黃酒或葡萄酒中，使藥物的有效成分溶解於酒中，因為酒有通血脈、行藥力、溫腸胃、御風寒等作用，所以酒和藥配伍可增強藥力，既可防病，又可用於病後的輔助治療。
製作藥酒是有講究的，應選50～60度的優質白酒，酒精濃度太低太高均不利於中藥材中有效成分的溶出。對不善飲酒者也可採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質酒，但浸泡時間可適當延長。藥酒最好貯存在細口長頸的玻璃瓶或其他可密封的容器中，放置在陰涼處，室溫以10℃～25℃為宜。
藥酒有很多優點，如吸收迅速、劑量易掌握、易儲存等，但服用時應注意：
①自制藥酒（治病或滋補）要在醫生的指導下根據個人體質進行，不宜過量；
②婦女妊娠期、哺乳期不宜飲用；
③老年人因新陳代謝較緩慢，用量應減少，兒童不宜飲用；
④遇感冒、發熱、嘔吐、腹瀉時不宜飲用滋補類藥酒；
⑤肝病、消化系統潰瘍、高血壓、冠心病、中風、癲癇、心功能不全、浸潤性肺結核等病患者不宜飲藥酒；
⑥育齡夫婦忌飲酒過量；
⑦骨折後忌飲酒過量；
⑧對酒過敏者或面板病患者也要禁用或慎用藥酒。
⑨飯前服用，以溫飲為佳。
⑩對於治療性藥酒，應病癒即止，不宜長久服用。
當歸紅花酒
當歸、元胡、制沒藥、紅花各15克，白酒1000毫升。將前3味搗碎，加上紅花放入布包，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可活血行瘀，適用於月經欲來腹中脹痛。日服2次，每次10～15毫升。
鳳仙花酒
白鳳仙花120克，黑豆60克，白酒500毫升。將以上2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可和血調經，適用於痛經、月經不調等。月經來潮前7天每日早晚口服20毫升。
紅花酒
紅花200克，白酒1000毫升，紅糖適量。將紅花洗淨，晾乾表面水分，與紅糖一同裝入乾淨的紗布袋內，封好袋口，放入酒罈中，加入白酒，密封，浸泡7天即成。可養血活血、散瘀止痛、通經，適用於婦女血虛、血瘀性痛經等。日服1～2次，每次20～30毫升。
明目杞菊酒
枸杞子60克，菊花12克，白酒1200毫升。將以上2味去雜質，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3天后去渣，即可。可滋補肝腎、明目，適用於目眩、目昏、多淚等。日服2次，每次10～15毫升。
菊花清明酒
菊花（去蒂）20克，枸杞子20克，當歸9克，熟地黃9克，白酒1000毫升。將以上4味洗淨，晾乾，放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清腦明目，適用於陰血不足、肝脈失養所致的頭暈目眩、疲憊、多夢等。日服2次，每次10～15毫升。
金銀花酒
金銀花50克，甘草10克，黃酒150毫升。將以上兩味洗淨，加水600毫升，煎成150毫升，再加入黃酒，略煎即可。可清熱解毒，適用於瘡腫、肺癰、腸癰等。日服1劑，分3次服完。
白菊花酒
白菊花150克，白酒1500毫升。將白菊花放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清肝明目、疏風解毒，適用於頭痛日久不愈，時發時止，且視物昏花、頭髮乾落、心胸煩悶等。日服2次，每次15～20毫升。
中醫藥酒製作 (共9篇) 上一篇：人蔘枸杞酒的做法 下一篇：藥酒的自制方法